Gekrösemesser 16 cm von Giesser mit Stahlknopf

Beschreibung

Das Gekrösemesser von Giesser ist ein Spezialmesser zum Öffnen der Bauchhöhle beim Aufbrechen von Schlachttieren und erlegtem Wild, z. B. Schwein und Wild. Die gebogene, schmale Klinge erleichtert besonders den ziehenden Schnitt und unterstützt ergonomisches, handgelenkschonendes Arbeiten. Die Klinge ist aus Chrom Molybdän Stahl gefertigt und im Vakuumverfahren auf 56 bis 57 Rockwell gehärtet. Für mehr Sicherheit beim Aufbrechen sorgt der Stahlknopf an der Spitze, damit das Gekröse möglichst nicht verletzt wird. Der Griff ist ein ergonomischer, rutschsicherer Kunststoffgriff